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祛寒娇耳腹中珍 · 传统文化永相承

冬至是中国农历中一个重要节气,

也是中华民族的一个传统节日。

北方人如若提起冬至,

必定和饺子密不可分。

因为冬天耳朵容易冻伤,
冬至吃饺子为了保护“被冻着的耳朵”

         本次“祛寒娇耳腹中珍,传统文化永相承”冬至包饺子活动于2019年12月20日在锄禾餐厅举行,由共青团山东现代学院委员会、山东现代学院膳食管理中心联合主办,学生联合会生活部承办。莅临此次活动的领导有膳食管理中心张宝苓处长、赵海平老师,校团委宋倩老师以及学团组织成员和二级学院学生会生活部代表参加本次冬至包饺子活动。

         活动伊始,山东现代学院膳食管理中心张宝苓处长对同学们送去节日祝福。张宝苓处长希望通过此次活动,让同学们体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程,吃出饺子里所蕴含的节日温暖。同时也希望大家能够拿出饱满的热情和昂扬的斗志去开始新一年的征程。

         活动期间,同学们的热情高涨,擀面皮,包饺子,场面热闹非凡。经过紧张的准备,一个个面团,在同学们手中的擀面杖下瞬间就成为了一张张的面皮。女生们自然是包饺子的主力军,她们熟练地放馅料、捏饺子,即使脸上蹭上了面粉,也管不了太多。十指翻飞之间,一个个精巧的饺子就诞生了。

         男生们也不甘落后,一放馅料两手一捏,简单快速。一个个奇形怪状的饺子出来了,有圆的、有长的、有尖的、有扁的、千奇百怪,不会包的向会包的学习,渐渐地也能熟练地包出来漂亮的饺子,大家有说有笑,分享交流包饺子的经验。

       包好的饺子即刻送到食堂工作人员那里,开火烧水下饺子,不一会儿,一阵阵香味就扑鼻而来。同学们的饺子飘在煮沸的锅里,像一群白白胖胖游动的鱼。

         经过大家的不懈努力,热气腾腾的饺子在大家的期待中被端上了餐桌,虽然它们有大有小形状各异,还有的因为密封不严下水后就煮开了皮,但是被同学们赋予冬日的温暖和对新一年的期望。大家在品尝饺子时互相交流包饺子的喜悦,气氛非常活跃,在寒冷的冬天感受着来自学校的温暖。

         活动的顺利举办离不开学生联合会生活部同学们的细心准备和认真筹划。早在活动开始前,生活部成员们就紧锣密鼓的准备着,为保证食材的安全,学生联合会生活部在每张活动桌子上制作区彻底清理干净并铺上保鲜膜。不但如此,每位活动参与人员在到场后都需要去清洗间进行洗手杀菌。活动所需食材均为山东现代学院锄禾餐厅提供,馅料有猪肉、芹菜、白菜、胡萝卜,食材的运输均在学生联合会生活部的监督下进行,确保食品安全卫生。

        本次动不仅让同学们在寒冷的冬天吃上了热腾腾的饺子,更让同学们尝到了家的味道,身在异乡的他们也体会到了家的温暖,愿今日这热流涌动的饺子能够带走这一年所有的辛酸与痛苦,让同学们在新的一年里无惧挫折与苦难。

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